Se abbiamo provveduto ad una buona pianificazione, organizzandoci in anticipo, riusciamo ad arrivare al giorno del pranzo con più serenità.

Vediamo ora tutto ciò a cui pensare subito prima e durante il nostro pranzo!

Apparecchiare la tavola

Un tavola curata e ben apparecchiata contribuisce a rendere speciale e più festaiola l’atmosfera!
Io qui non ti parlo di galateo, scegli tu come disporre i bicchieri o le posate…se vuoi conoscerne le regole ci sono tante fonti dove puoi trovarle.

La sera prima prepara (e se vuoi stira) la tovaglia che vuoi utilizzare, se la stendi già sulla tavola il giorno dopo sarà perfetta.

Puoi preparare la tavola con qualche ora di anticipo rispetto al pranzo, così sarai a posto e potrai dedicarti alla cucina.

In occasioni particolari come questa è carino anche addobbare la tavola a tema. Anche solo una tovaglia o un centro tavola natalizi possono fare la differenza. Un semplice nastrino colorato annodato attorno al tovagliolo fa subito festa!

Preparare i servizi di piatti e di bicchieri

Predisponi in anticipo in cucina i servizi e gli utensili che ti serviranno (piatti da portata, tazzine, bicchierini per gli amari, il coltello e il piatto grande per il panettone…) in modo da avere già tutto comodo e non dover disturbare un commensale perchè la ciotolina che ti serve è esattamente nella vetrinetta dietro la sua sedia!

Per dopo: i contenitori per gli avanzi

Prepara in anticipo scatolette e contenitori nei quali conservare il cibo che rimane, così puoi riporlo subito in frigo o freezer, o magari regalarlo a chi ha piacere di portalo a casa. Nella mia famiglia è una pratica ormai regolare!

Ci siamo quasi. Il pranzo è oggi

A ridosso del pranzo accendi il forno con giusto anticipo così da poter riscaldare in tempo le varie pietanze che hai preparato.

Approfitta ora che è tutto pronto per prepararti: cambiarti, e (se vuoi) truccarti prima l’arrivo dei tuoi ospiti.

A pranzo iniziato, quando sparecchi (meglio ancora se qualcuno ti aiuta!) disponi subito i piatti in lavastoviglie, oppure se non ti è possibile cerca di accatastarli nel lavello ordinatamente in modo che non occupino troppo spazio e bagnali un po’, andrai meglio poi per lavarli.

Prima, durante e dopo: sorridi!

Infine, cerca di sorridere e di stare a tavola con i tuoi ospiti più che puoi! Il mio desiderio è quello che con un po’ di organizzazione e programmazione tu possa goderti il tuo pranzo e che i tuoi ospiti possano godere della tua raggiante presenza! 😊